Utilisation

Chaudrons       

Préchauffer votre chaudron pendant environ trois minutes, à feu moyen. Ceci empêchera les aliments de tacher le chaudron. Pour faciliter le nettoyage, il suffit de remplir le récipient d'eau très chaude immédiatement après l'utilisation.

Assurez-vous aussi que le couvercle repose à plat (à l'horizontal) sur le chaudron lors de la cuisson et d'avoir le minimum d'eau requis. Il se créera alors une légère pression dans le chaudron, laissant ainsi échapper moins de vapeur de cuisson, ce qui favorisera la conservation des vitamines contenues dans les aliments.

Utilisation - Couteaux

Pour préserver la qualité de la lame, nous vous recommandons d'utiliser une planche à découper en bois ou en plastique.

Entretien           

En présence de taches persistantes au fond de l'ustensile, versez un litre d'eau bouillante dans lequel vous aurez incorporé un verre d'eau de javel. Ensuite, lavez le tout à l'eau chaude en y ajoutant un peu de savon  vaisselle liquide, en terminant le nettoyage avec du vinaigre. Cette technique permet de lisser la surface et d'y redonner du lustre.

Entretien - Autocuiseurs  

L’aluminium est un métal poreux, ce qui fait qu'il réagit au contact des aliments. Après chaque usage, vous constaterez que l’aluminium devient gris. Toutefois, ne vous en faites pas, car cette couche l'empêche d'interagir avec la nourriture. Il s'agit simplement de laver le chaudron à l’eau savonneuse, tout en évitant de frotter les zones grisâtres.

Les fuites entre le couvercle et le corps de l’autocuiseur sont généralement causées par le rétrécissement du joint d’étanchéité. Même avec un usage normal, l’anneau d’étanchéité en caoutchouc et le bouchon de surpression peuvent rétrécir, durcir ou ramollir, ou encore, risquent de craquer, de se déformer ou de devenir élimé. Le cas échéant, on doit  les remplacer. On recommande de remplacer l’anneau d’étanchéité et le bouchon de surpression au moins tous les deux ans. Également, pour s’assurer que l’évent n’est pas obstrué, on doit tenir le couvercle à contre-jour et jeter un coup d'œil par l’évent. S’il est complètement ou partiellement bouché, on doit le nettoyer à l'aide d'une petite brosse ou d'un cure-pipe avant l'utilisation.