Conseils

Qu’on aime les légumes, les fruits de mer ou les viandes et charcuteries, qu’elle soit faite maison, du restaurant ou des rayons de l’épicerie, la pizza est un incontournable de la culture québécoise. Nous avons souvent tendance à acheter ce...

Les BTU peuvent être un peu trompeurs, c’est un euphémisme. Le BTU de votre gril reflète la puissance calorifique totale de tous les brûleurs par heure. De nombreux fabricants incluent également les BTU des brûleurs latéraux, des brûleurs du fumoir...

Lors du choix de votre machine Espresso, plusieurs critères sont à considérer  Le nombre d’utilisateurs de la machine Vos connaissances et passion en matière de Barista Les types de boisson que vous souhaitez préparer Le temps disponible lors de la...

Qu'est-ce que le fumage à froid ? Le fumage à froid est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à vos aliments et c'est un moyen optimal de conservation. Le tout nécessite un minimum de chaleur en s'assurant qu'il n'y...

Lorsque nous pensons aux soins personnels, nous pensons principalement à l’hygiène. Bien que celle-ci soit primordiale, il y a aussi une partie plus esthétique. Que ce soit pour l’un ou l’autre de ces aspects, il est important d’avoir les bons...

La Plancha ENO est un incontournable pour la cuisine d’extérieur ! Elle est d’une polyvalence extrême. Vous pourrez y cuisiner de tout pour tous les repas : déjeuner, diner ou souper. Des steaks en passant par les poissons, aux fruits de...

Comment entretenir vos grilles de cuisson en fonte.   Le saviez-vous ? La cuisson sur fonte remonte à plus de 2500 ans.  La fonte peut résister à des températures très élevées, ce qui la rend idéale pour saisir les aliments. ...

Lorsque l’on parle d’aspirateurs, les caractéristiques et spécifications portent parfois à confusion ! On nous parle de airwatt, de CFM, de colonne d’eau. Pour bien choisir son aspirateur, il est important de comprendre la différence entre les spécifications, l’implication et...

Pour bien choisir son café, il faut tout d’abord comprendre les différents termes utilisés. Commençons par les énumérer. L’arôme, sensation olfactive (perception de l’odeur) L’arôme est une odeur perçue lors de la dégustation, elle peut être subtile comme puissante. Elle...